Notre Carte



Les Entrées

Terrine de foie gras de la Ferme du Puntoun
Courge rôtie à la fleur de thym et éclats de noisettes torréfiées
24
Euros

Tartare de saumon de Norvège et gambas aux petits légumes
Doux parfums d'Asie gingembre citron vert
22
Euros

Velouté de champignons de Paris à la crème fraîche
Tartine de rillettes de volaille aux baies de genièvre
21
Euros

Les Poissons et Viandes

Pavé d'agneau de l'Aveyron "cuit à basse température"
Ecrasé de potimarron et châtaignes, jus d'oignons brûlés
25
Euros

Dos de cabillaud juste rôti au beurre mousseux
Soupe de petit épeautre de Sault et chorizo "Pierre Oteiza"
24
Euros

Pastilla de lapin aux souvenirs de Fès
Couscous de légumes du moment abricot romarin
Coulis de piquillos du Pays Basque
24
Euros

Les Desserts et fromage

Déclinaison gourmande
sur le thème du Spéculos
14
Euros

Petit détour à la Réunion
Pour une crème brûlée aux saveurs des îles
13
Euros

Palette de fromages de nos passionnés du coin
A l"huile d"olive de Mademoiselle Lucie
11
Euros