’’L'envie des Mets’’

32 Euros

Entrée - Plat - Dessert
Servi tous les jours à Midi

Ou

24 Euros

Entrée - Plat ou Plat - Dessert
Servi à midi hors dimanches et jours fériés

 

Rillettes gourmandes de Veau du Sud-Ouest
Mélange de salade et d’herbes fraiches de notre jardin
Vinaigrette yaourt au curry

Marmite de cuisse de canard "confit par nos soins"
Légumes du moment pour un "ptit" cassoulet

Grosse meringue aux œufs de la ferme et éclats de muesli
Crème légère à la vanille
et fruits de nos récoltes passées

 

 

...Menu Carte Blanche

...Les sentiers de mon école Buissonière...!!!

Entrée, plat, fromage et dessert 42 Euros

Entrée, plat et dessert 37 Euros

Premier Chapitre ...

Foie gras de la ferme du Puntoun
Aux parfums de Noël, coeur pain d'épices
Ou
L’entrée du menu "L'envie des mets"
Ou
Tartine de campagne aux parfums des Suds
Escabèche de filet de rouget à l’huile d’olive

Deuxième Chapitre ...

Epaule d’agneau "Alazard et Roux" cuite longuement
Purée des légumes de la famille Marie comme un zalouk
Ou
Le plat du menu "L'envie des mets"
Ou
Le poisson du retour de la criée
Piperade de tomates et olives du Moulin de Ségur
Aux souvenirs de l’Eté

Les gourmands disent...

L’assiette de fromage de chèvre et vache
De nos deux passionnés du coin à l’huile d’olive de ma Maman
Ou

Sablé breton aux zestes de gingembre frais
Mousse "biscuit" au miel de Vaison-la-Romaine
Crème glacée minute
Ou
Les chocolats Valrhona...
pour un dessert de Gourmand
Ou
Le dessert du menu "L’envie des mets"

 

 

 

Menu Enfant ‘’Le Petit Ségurétain’’

18 Euros (jusqu’à 10 ans)

Pour Gastronome en Culotte courte !
Une petite entrée, Viande ou Poisson
Pour commencer à découvrir notre cuisine !!!
Et pour finir du Choc- olaaaaaa !!!