Restaurant Le Mesclun
Séguret, Vaucluse, Provence
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Nos Entrées à la Carte

Le foie gras de la ferme du Puntoun
Aux effluves des souks de Casablanca

19 Euros

Soupe aux cailloux de légumes de Mr Gérard
Aux parfums de l'hiver et sucs de viande, espuma mascarpone

14 Euros

Terrine de queue de "Boeuf Limousin"
Pickles aigres doux
et salades de notre jardin

15 Euros

 

 

Poissons et Viandes à la Carte

Dos de cabillaud "servi moelleux"
Légumes en court bouillon façon Thaï

23 Euros

Le Poisson Sauvage du retour de la Criée "Qualité Mericq"
Polenta crémeuse au Parmigiano Reggiano et huile d'herbes

21 Euros

Pigeon du Colombier du Comtat
aux herbes du maquis

25 Euros

Papeton de Jarret et Paleron de Boeuf
cuit longuement

22 Euros

 

 

Un Monde de Douceurs et de Gourmandises

Palette de fromages
des passionnés du coin

10 Euros

Le chocolat de la Maison Cluizel
Pour une soupe coulante bien gourmande !!!

12 Euros

Tatin de pommes des vergers de Roaix revisitée
Créme glacée à la vanille de "Mademoiselle Zoé"

14 Euros

Souvenir de mes vacances pour une tarte citron meringuée
Sorbet citron vert explosif :) !!!

13 Euros

Coup de Coeur de Chris...
Et produits de notre terroir !!!